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高端技能进校园 产教融合见真章——我校酒店教研组举行“新洛桑样式”教师职业能力提升研修活动
来源: 杭州市旅游职业学校       编辑:酒店专业部    发布日期:2020-06-05    浏览次数: 4154


2020年6月4日,杭州市旅游职业学校酒店教研组开展了基于“新洛桑样式”的中职酒店专业教师职业能力提升研修活动。

本次活动邀请了杭州雷迪森铂丽大饭店前厅部曹奋经理为老师们开设讲座。曹经理于2007年从事酒店管理工作,2011年前往瑞士洛桑酒店管理学院深造,先后在瑞士皇宫酒店、迪拜阿玛尼酒店等前厅部实习工作,拥有高级茶艺师、高级服务师、二级品酒师等技能等级证书,对于酒店高端技能的服务具有丰富经验。

曹经理首先就疫情期间的酒店发展进行了解读,指出了目前酒店行业所面临的挑战,同时分享了行业人员对于未来酒店经营变化趋势的预判。曹经理从高级服务师和品酒师的角度,与大家分享了葡萄酒品鉴的常识,老师们积极参与并提问,曹经理耐心给以解答。

老师们纷纷表示,此次教研活动收获很大,围绕产教融合、四真实训,企业老师深入浅出、理实一体,受益匪浅。相信疫情之下,酒店行业会在逆境中生长,未来的酒店教学会更美。

酒店教研组从需求导向的人才培养模式出发,开展本次“新洛桑样式”研修活动,通过专家讲座与技能演练,教师深入了解行业动态与高端技能,校企共同打造“新洛桑”样式的教师队伍。未来教师将更为科学地确立教学目标,调整教学方式方法,加大课程建设与改革的力度,从而为学生提供更好的教学条件,进一步解决人才教育供给与产业需求的结构性矛盾,为促进产教融合助力。






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