20195月16-19日,第十一届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在浙江旅游职业学院举行。我校酒店专业部参加了中职组四个赛项的角逐,最终以三金一银的优异成绩荣获团体总分第一名。

本届大赛共有来自全国28个省、自治区、直辖市的298所院校参赛队的954名选手报名参赛。本次大赛规模之大、标准之高、覆盖范围之广,可谓盛况空前。大赛设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个赛项,从综合常识理论考核、英语水平测试和现场操作三个环节进行比赛,考察学生的综合能力。

酒店专业部取得的傲人成绩,源于学校领导的大力支撑,各部门的密切配合、教练们的用心辅导以及选手们的勤学苦练。专业部开学初积极备赛,组建了四个项目教练团队,酒店教研组与英语教研组通力合作。酒店学子在赛场中阳光自信,发挥稳定。17航空2班徐嘉璐获中餐宴会摆台一等奖(引导老师:郑燕菲、钟洁);17航空2班张子鉴获中式铺床一等奖(引导老师:赵淼玉、刘玉琦);16航空2班边嘉璐获鸡尾酒调制一等奖(引导老师:倪一菲、唐靓);17航空2班严灿获西餐宴会摆台二等奖(引导老师:陈蓓蕾、王帅峰)。

随着大旅游时代的到来,文旅融合、高质量发展的趋势更加突显,这对酒店人才培养的数量和质量都提出了更高的要求。作为教育改革的一项重大制度设计和创新,大赛有力地推动了产教融合、校企合作,深化了教育改革,促进了人才培养和行业发展的结合,增强了职业教育的影响力和吸引力,同时也为广大酒店专业的学生提供了展示技能、共同成长的精彩舞台!