我是九月一日入职的,实习期共九个月,以下是我在礼宾部的实习分享:

一、关于入职培训

刚入职时,人力部有两天培训,带大家简单先容了酒店的相关常识和规章制度,我觉得这一步酒店还是考虑得很周到的,不过我觉得还缺少一节黄龙饭店八大意识的培训课,我大约是九月听了贺经理的八大意识培训课,对我的影响还是挺大的,所以如果在刚入职的时候能够大致了解八大意识的具体内容,这对之后的定位会更清晰一些。

二、进入部门

进入礼宾部的第一天,一个词就是温暖,比如会在开班会的时候自我先容,认识别的同事,会让我感到很温暖,所以说,一个良好的工作氛围真的太重要

三、了解酒店产品

后来收到60天培训计划,酒店产品常识,我记得我一开始那几天自己准备了一个笔记本,每天我会把学到的东西写进去,好记性不如烂笔头,礼宾部学的东西还是挺多的,如果想要更快融入,那就得J心思下去,比如为了能更快了解酒店的布局,我会在草稿!上默写酒店平面图,多画几遍也就知道了,或者可以自己走几遍。一开始的时候帮不了什么忙, 你可以借此学习一下产品常识。

四、关于门岗

西门站岗往往是新人的第一个工作任务,但是其中也有一-些需要注意的事项:

1.动作一定得规范,拉门一-问候并欠身服务- -关门,动作的连贯,一开始养好习惯自然而然就动作很标准了。

2.再分享一个小技巧:记得用余光观察身后的客人,以便及时帮客人拉门,这个方法很实用,我一般很少让客人自己去拉门,当然你的正前方的客人你也得关注他的走向,是否要从西门出还是到南大堂方向。自己可以大致估算客人多久到你面前,你需要在什么时候及时拉门。

3.关注西大堂的人群动向,比如你可以观察人群的表情,有些客人一看就是迷路了,你就可以主动问客人需要什么帮忙,主动意识一定要贯彻。当然你也得特别关注小孩子的动向,一定要看住他们,别让他们在水池边玩水,如果孩子执意要玩,我一般会推荐家长让他们去酒店的儿童乐园。

4.当然大家还得及时关注西门柜台上的外卖是否放置太久,如果时间太久,得通知客人。

5.来上班第一件事记得看一下今天的会议与会议地点,往往有很大一批会议客人会从西门进入,如果有遗忘,也可以看西门的电子屏幕板。

五、关于帮客人换房

一般接到前台通知帮客人换房,客人的情绪是很激动的,其实换位思考一下,客人有这种反应是很正常的。所以你过去换房之前一定要问清楚换房原因。实习这段时间换过很多房,有不同类型的客人,但是秘诀只有一个一真诚。只有让客人觉得你是在设身处地为他着想,不管怎么难搞的客人都能解决,如果你一进门,客人就开始抱怨,那么,就请你耐心地听他诉说,并多次向他道歉,去下一个房间之前一定要提醒客人检查一下是否有东西落下。在路途中你可以换一些话题,平复客人的心情,在进入下一个房间的时候第一件事就是帮助客人解决上一个问题,例如:是否为无烟房,是否安静没有噪音等,在解决问题之后,一定要再次致歉,并告诉客人如有需要,可以拨打“0”,大家会第一时间过来帮助你。如果大家能够及时发现问题,并于客人有效沟通,并帮客人解决问题,也许投诉将转为好评。六。多参加酒店的培训课酒店里经常会有一些培训,当 然这些培训课并不是每个人都愿意听的,但其实每一- 次的培训课,你细细品都能收获很多,这些是在学校里学不到的人生课堂,你可以将培训到的东西挑重点摘到自己的笔记本里,而这是属于你自己的宝藏
    六、总结:在黄龙礼宾部我觉得这个部门非常的温暖,同事之间互帮互助让我有了工作的动力,实习更有干劲!